오이냉국 황금비율 ‘6146’, 숫자에 숨겨진 비밀은?
“6146 오이냉국”은 간편하고 맛있는 냉국을 위한 _암기형 황금비율_입니다. 각 숫자는 물, 소금, 설탕, 식초의 계량을 뜻하며, 맛의 균형을 맞추는 핵심 비율로 알려져 있어요.서론: 오이냉국 레시피는 왜 이렇게 다를까?오이냉국은 여름철 식탁에서 빠질 수 없는 국민 찬거리입니다. 더운 날씨에 입맛이 떨어졌을 때, 밥 한 숟가락과 함께 시원하게 한입 떠먹으면 더위가 싸악 가시는 기분이 들죠. 그런데 막상 직접 만들려고 하면 레시피마다 물, 소금, 식초, 설탕 비율이 제각각이라 헷갈리는 경우가 많습니다. 실제로 저도 몇 번 실패했던 기억이 있어요. 어느 날은 너무 시고, 또 다른 날은 아무 맛이 안 나는 밍밍한 맛이더라고요. 인터넷을 뒤지다 우연히 알게 된 숫자 하나, 바로 “6146”이라는 조합이 제 오..
2025. 6. 30.
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