브리샤르도네1 치즈 & 와인 페어링 – 소믈리에 추천 조합으로 즐기는 완벽한 궁합 와인과 치즈, 단순한 식재료 같지만 그 조화는 마치 클래식 음악처럼 정교하고 아름답습니다. 이 글에서는 소믈리에가 직접 추천하는 치즈와 와인의 페어링 조합을 중심으로, 초보자도 쉽게 즐길 수 있는 매칭 원리까지 함께 소개합니다.서론: 와인과 치즈, 왜 함께일까요?와인과 치즈는 서로 다른 식문화의 정점처럼 보이지만, 사실 가장 고전적이고 조화로운 미식 페어링 중 하나입니다. 세계 각지에서 수백 년간 와인과 치즈는 지역의 특색을 담아 함께 발전해 왔고, 그 결과 오늘날에도 각기 다른 맛을 지닌 와인과 치즈가 상호보완적으로 어우러지는 매칭이 이루어지고 있습니다. 제가 처음 와인과 치즈를 페어링해본 건 프랑스 파리 외곽의 작은 비스트로에서였습니다. 친구가 추천한 샤르도네와 브리 치즈를 함께 맛보았는데, 입안에 .. 2025. 6. 29. 이전 1 다음
