껍질째 찌기1 6월 제철! 초당옥수수 찌는법과 껍질째 쪄야 하는 이유 초당옥수수는 6월이 가장 맛있는 시기입니다. 껍질째 찌는 것이 맛과 영양을 지키는 핵심 비법인데요, 그 이유와 정확한 찌는 법, 전자레인지 활용법, 보관 팁까지 상세히 알려드립니다.서론: 초당옥수수, 껍질째 찌는 게 왜 중요한가요?6월이 되면 마트와 재래시장에 초당옥수수가 가득 쌓이기 시작합니다. 그 달콤하고 아삭한 맛 때문에 매년 이맘때면 많은 사람들이 찾는 여름철 별미죠. 저도 매년 강원도 평창에 있는 농장에서 직접 공수해 먹는 걸로 초여름을 시작해요. 그 중에서도 가장 맛있게 먹는 방법은 단연 ‘껍질째 찌기’랍니다. 한 번은 친구가 삶아서 먹겠다고 껍질을 다 벗겨버리고는 물에 풍덩 넣어 삶았더니, 그 특유의 단맛이 다 빠져버렸다고 아쉬워했어요. 그때 저는 제대로 찌는 법을 알려줬고, 다음에는 껍질째.. 2025. 6. 22. 이전 1 다음
