반응형 주방정보1 돈까스 튀김 기름, 몇 번까지 재사용 가능할까? 안전하게 관리하는 법 돈까스를 튀긴 후 남은 기름, 재사용해도 괜찮을까요? 이 글에서는 재사용 가능한 기준부터 안전한 보관 방법, 산패 방지 팁까지 아주 자세히 알려드릴게요!서론: 남은 튀김 기름, 그냥 버리기엔 아깝고... 다시 써도 될까?돈까스를 바삭하게 튀겨 먹고 나면 항상 남는 게 바로 '기름'이죠. 버리자니 아깝고, 다시 쓰자니 건강이 걱정되고. 아마 많은 분들이 이 딜레마를 경험했을 거예요. 저 같은 경우에도 혼자 자취할 때 돈까스를 해먹고 남은 기름을 잘 걸러서 다시 사용한 적이 있는데요, 두 번째 사용했을 땐 뭔가 색도 탁하고, 튀김도 눅눅하게 되는 느낌이 들었어요. 나중에 알게 된 사실이지만, 그건 이미 기름이 산패된 상태였던 거죠. 그래서 이 글에서는 돈까스 튀김 후 남은 기름의 재사용 가능 횟수는 몇 번인.. 2025. 3. 27. 이전 1 다음 반응형
