명이나물 장아찌1 명이나물 손질, 데치기부터 보관까지! 완전 초보 가이드 봄철 대표 산나물인 명이나물, 제대로 손질하고 데치는 방법부터 신선하게 보관하는 팁까지 완벽 정리한 초보자 맞춤 가이드입니다.향긋한 봄 제철 나물, 명이나물 손질과 보관은 이렇게 해요명이나물(산마늘)은 봄이 되면 많은 분들이 기다리는 향긋한 제철 나물이에요. 주로 고기와 곁들여 먹는 쌈 채소로 사랑받고 있죠. 얼마 전 저희 부모님 댁에 갔더니, 어머니가 시장에서 사온 명이나물을 주방 한켠에서 다듬고 계셨어요. 그런데 처음 해보시는 분들은 이걸 어떻게 손질하고 데쳐야 하는지 많이들 헷갈려 하시더라고요. 그래서 오늘은 명이나물의 손질, 데치기, 보관법까지 완전 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 단계별로 정리해봤습니다. 이 글을 읽고 나면, 명이나물로 무침, 쌈, 장아찌까지 다양하게 즐기실 수 있어요.명이나물 손.. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
