냉국 레시피1 냉국용 오이 고르는 법부터 절이기까지 완벽정리 오이냉국, 단순한 여름 반찬이라고 생각하기 쉬운데요. 사실 오이 고르기부터 절이는 법까지 제대로 알아야 진짜 맛있는 오이냉국이 완성됩니다. 신선한 재료와 정성스러운 준비 과정이 어우러진 여름 대표 메뉴, 제대로 배워보세요!서론: 냉국 하나에도 기술이 있다?! 알고 먹으면 꿀맛이에요여름이 되면 저는 하루에도 몇 번씩 냉장고 문을 열고 시원한 음식을 찾게 되는데요. 그럴 때 가장 먼저 떠오르는 게 바로 오이냉국이에요. 아삭아삭한 오이와 새콤한 육수가 입안을 상쾌하게 만들어주죠. 그런데 언젠가부터 같은 재료로 만들었는데도 누군가의 냉국은 정말 맛있고, 어떤 냉국은 물맛이 나는 걸 느꼈어요. 그 차이가 어디에서 오는 걸까요?답은 바로 ‘오이 고르기와 절이기’에 있습니다. 실제로 요리 모임에서 냉국 맛을 비교해봤.. 2025. 6. 30. 이전 1 다음
